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Cigalas, gambas y langostinos: características y diferencias

En navidades se dispara el consumo de marisco. Celebraciones familiares y reuniones de amigos donde el marisco es el rey de la mesa, el plato más esperado y en el que se suele invertir una buena parte del presupuesto de alimentación de estas fechas. Es por eso por lo que hoy vamos a dedicar el último post del año del blog de Salgado Congelados a los principales crustáceos decápodos.

Las especies de crustáceos tienen en común que su cuerpo está recubierto por un caparazón que lo protege y que se modifica a medida que el animal crece y se desarrolla. Los decápodos son los que tiene cinco pares de patas. Entre ellos, de los más populares son:

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Pescados y mariscos en navidad

La navidad está a la vuelta de la esquina. En tan sólo un mes estaremos en plenas fiestas, celebrando con familia y amigos un año más estas especiales festividades. Todo un clásico de estas fechas, junto a regalos y reencuentros familiares es la comida. Platos típicos navideños y recetas tradicionales.

Galicia cuenta entre sus tradiciones no sólo los ritos cristianos, que se celebran estas fechas, sino también con leyendas y elementos mágicos, de sus antepasados celtas.  El 21 de diciembre, con la llegada del solsticio de inverno, los celtas celebraban la fiesta del Alban Arthuan o Yule, hasta que tiempo más tarde, el cristianismo comenzó a celebrar la fiesta del nacimiento de Jesús por las mismas fechas, incluso adoptando hábitos profanos en el seno de las fiestas cristianas de navidad.

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