All posts tagged: Langostinos

Consumo de productos del mar en Navidad

Las luces de Navidad ya están instaladas en muchas ciudades y se procederá muy pronto a su encendido. Comenzamos a pensar en regalos, viajes para ver a la familia y organización de comidas y cenas. Y como cada año, toca pensar en los platos que serviremos en los días señalados. Hoy desde Salgado Congelados queremos abordar este tema y proponer soluciones para que tus recetas queden deliciosas y al mejor precio.

No hay navidad que se precie en nuestro país sin el clásico tándem marisco y pescado. Una variedad casi infinita de recetas entre las que destaca el bacalao, la merluza o la gamba y el langostino. Muchas familias optan año tras año por recetas clásicas heredadas de generación en generación y sin embargo en otras se inclinan por la innovación, incluyendo no sólo elaboraciones nuevas sino materias primas menos asociadas con la navidad como el salmón.

Pilar PiedraConsumo de productos del mar en Navidad
leer más

Cigalas, gambas y langostinos: características y diferencias

En navidades se dispara el consumo de marisco. Celebraciones familiares y reuniones de amigos donde el marisco es el rey de la mesa, el plato más esperado y en el que se suele invertir una buena parte del presupuesto de alimentación de estas fechas. Es por eso por lo que hoy vamos a dedicar el último post del año del blog de Salgado Congelados a los principales crustáceos decápodos.

Las especies de crustáceos tienen en común que su cuerpo está recubierto por un caparazón que lo protege y que se modifica a medida que el animal crece y se desarrolla. Los decápodos son los que tiene cinco pares de patas. Entre ellos, de los más populares son:

Pilar PiedraCigalas, gambas y langostinos: características y diferencias
leer más

Pescados y mariscos en navidad

La navidad está a la vuelta de la esquina. En tan sólo un mes estaremos en plenas fiestas, celebrando con familia y amigos un año más estas especiales festividades. Todo un clásico de estas fechas, junto a regalos y reencuentros familiares es la comida. Platos típicos navideños y recetas tradicionales.

Galicia cuenta entre sus tradiciones no sólo los ritos cristianos, que se celebran estas fechas, sino también con leyendas y elementos mágicos, de sus antepasados celtas.  El 21 de diciembre, con la llegada del solsticio de inverno, los celtas celebraban la fiesta del Alban Arthuan o Yule, hasta que tiempo más tarde, el cristianismo comenzó a celebrar la fiesta del nacimiento de Jesús por las mismas fechas, incluso adoptando hábitos profanos en el seno de las fiestas cristianas de navidad.

Pilar PiedraPescados y mariscos en navidad
leer más